El 8 de octubre de 2023, Estefanía visitó Shirayuri Winery, nuestro productor asociado, para conocer mejor sus tareas en sus prácticas y profundizar en el proceso de elaboración del vino. Tras una visita guiada por el Sr. Uchida por las instalaciones de la bodega, mantuvieron un debate sobre una posible visita para turistas extranjeros. Estefanía también comentó algunas ideas sobre cómo promocionar los productos de Shirayuri Winery en el mercado latinoamericano.
Además, visitó el templo Daizen-ji, conocido como el «Templo de las Uvas». Aquí ella pudo apreciar el paisaje natural de Yamanashi, junto con la producción tradicional de uva.
Esta experiencia le proporcionó conocimientos sobre la historia del crecimiento agrícola de Yamanashi y Katsunuma. Además, pudo aprender más sobre el proceso de diseño de etiquetas de vino y utilizar sus habilidades artísticas para diseñar un prototipo de la última edición alusiva al Monte Fuji.
